New Update
শুরুতে বিরিয়ানি তৈরি হতো না ব্যারাকপুরের দাদা বৌদি হোটেলে। টালির চালের ছোট্ট হোটেল শুরু হয়েছিল ডাল–ভাত–সবজি–মাছ দিয়ে। স্বামী ধীরেন সাহা বাজার করতেন, আর স্ত্রী সন্ধ্যা সাহা রান্না সামলাতেন।
সন্ধ্যাদেবীর হাতের রান্না একবার যাঁরা খেতেন, তাঁরা আর অন্য হোটেলে যেতেন না। খদ্দেররাও আদর করে স্বামী–স্ত্রীকে ডাকতেন — দাদা আর বৌদি। এইভাবেই লোকমুখে হোটেল ধীরে ধীরে হয়ে উঠল — দাদা বৌদি হোটেল।
কিন্তু এই হোটেল কীভাবে একদিন বিখ্যাত বিরিয়ানি রেস্তোরাঁ হয়ে উঠল?
কীভাবে মাত্র টালির চালের ছোট্ট হোটেল আজ আকাশচুম্বী রেস্তোরাঁ হয়ে উঠল?
#DadaBoudi#DadaBoudiBiriyani#Barrackpore#BengaliFood#StreetFood#SuccessStory#BiriyaniLovers#BengaliNews#TheBetterIndiaBangla
